mercoledì 26 settembre 2012

Contestatori cinesi uccidono i cani di razza Shiba

Continuano in Cina le proteste contro il Giappone, sempre per le isole Senkaku. Adesso vengono presi di mira anche i cani Shiba, razza originaria del Giappone. Ci sono diverse testimonianze che riportano di uccisioni di cani da parte dei contestatori, vedi il tweet qui sopra e altre fonti cinesi: zaixs.com, kdnet.net. In altri casi la rabbia viene sfogata sui maiali, vedi questa foto(clikkate sul link per vederla), dove contestatori cinesi hanno scritto sul dorso del maiale "Nihon" (Giappone) e lo hanno poi ucciso. Le torture sugli animali non sono una novità, anche i contestatori sud coreani, durante le manifestazioni contro il Giappone si sono accaniti sugli animali. In questa foto mostrano delle teste di cane durante una manifestazione. In altre occasioni, sempre in Corea del sud, sono stati uccisi a martellate dei fagiani che sono uno dei simboli del Giappone: foto1 foto2.

sabato 22 settembre 2012

Coltivare germogli di soia - Moyashi

E' molto semplice coltivare i germogli di soia (Moyashi) in casa, noi abbiamo provato usando azuki verde, una varietà di soia. L'unica cosa importante è avere un contenitore adatto, noi abbiamo usato un contenitore di plastica per alimenti con all'interno una specie di cestello traforato che permette all'acqua di passare verso il basso, in modo che i germogli che si trovano sotto non rimangano inzuppati e marciscano.
La preparazione è molto semplice:
Primo giorno: Lavare bene gli azuki sotto l'acqua corrente, poi metterli nel contenitore che avete scelto per una notte con abbondante acqua.
Secondo giorno: Questa foto è stata scatatta la mattina del secondo giorno, gli azuki sono diventati più grandi. A questo punto è necessario buttare l'acqua, sciacquarli e lasciarli nel contenitore senza acqua per un altro giorno (durante il giorno vanno sciacquati almeno altre tre volte).
Terzo giorno: La mattina del terzo giorno sono spuntati i primi germogli. Come per il giorno precedente, sciacquarli e lasciarli nel contenitore senza acqua per un altro giorno (durante il giorno vanno sciacquati almeno altre tre volte).
Quarto giorno: La mattina del quarto i germogli sono spuntati, si trovano nello stato in cui vengono venduti al supermercato. In questo momento possono già essere mangiati. Noi però abbiamo voluto aspettare un ulteriore giorno, quindi li abbiamo di nuovo sciaquati e rimessi nel contenitore (durante il giorno vanno sciaquati almeno altre tre volte).
Quinto giorno, mattina: La mattina del quinto giorno i germogli iniziano ad aprirsi, questo è il momento di mangiarli, noi li abbiamo mangiati la sera, quindi sono rimasti nel contenitore ancora questo quinto giorno. Sempre lavandoli 3 volte almeno.
Quinto giorno, pomeriggio: Questo è il risoltato al pomeriggio del quinto giorno. sono cresciti tantissimo dalla mattina. Se dovete cnservarli oltre, meglio metterli in frigo in modo da fermare la crescita.
Come avete visto è stato semplice, i tempi dipendono molto dalla temperatura e dall'umidità dell'ambiente il cui li fate germogliare.
Alcune regole da segire:
  • Metteteli dove non arrivano i raggi del sole, la temperatura ideale è intorno ai 20 gradi.
  • Non chiudere il contenitore con il coperchio, meglio coprire con un canovaccio oppure lasciare aperto il coperchio del contenitore.
  • Se hanno un odore sgradevole oppure se i germogli sono viscidi, allora saranno marci. Bisogna buttarli via.
  • Dopo 5 giorni meglio conservarli nel frigo, in generale i germogli non durano a lungo, quindi farne germogliare pochi alla volta e mangiarli subito. Regolate la quantità prima di farli crescere. Tenete presente che una sola manciata di azuki diventeranno abbondanti dopo essere germogliati.
  • Crescendo la buccia esterna si stacca, va eliminata prima di mangirali perchè non è buona.
Una ricetta veloce, ottima come contorno.
    Moyashi Itame (germogli saltati in padella)
  1. Mettere aglio, olio(poco), peperoncino nella padella.
  2. saltare i germogli velocemente aggiungendo sale e pepe.
  3. All'ultimo momento, alzare il fuoco e aggiungere la salsa di soia vicino al bordo della padella in questo modo evaporerà un po' prima di raggiungere il centro, dove ci sono gli ingredienti. Facendo in questo modo si da sapore di salsa di soia, mentre versandola direttamente sugli ingredienti il sapore finale risulterà molto salato.
  4. Finire di saltare il tutto e servire.

martedì 18 settembre 2012

Distrutta l'auto del console italiano in Cina

Da alcuni giorni in Cina si stanno verificando diversi scontri, viene preso di mira tutto ciò che è giapponese. Aziende e negozi vengono distrutti e saccheggiati e tutto questo pare riguardi sempre le isole Senkaku. In questo clima anti giapponese è rimasto coinvolto anche il console italiano a Canton, non è stato aggredito, ma sembra che la sua auto, di marca giapponese, sia stata distrutta. (via world.people.com.cn)

lunedì 17 settembre 2012

Un albero alto 120 metri a Osaka

L'architetto Tadao Andō ha intenzione di creare un albero di dimensioni eccezionali nel quartiere di Umeda, in pieno centro di Osaka. Non si tratta di un vero albero, ma di coprire di piante rampicanti un palazzo di 124 metri, l'Osaka Maru biru. Perchè l'intero palazzo venga ricoperto ha previsto che ci vorranno 10 anni. Andō dice che "Non esiste un albero di 120 metri di altezza e 30 metri di diametro. In questo momento il Giappone è giù di morale così voglio fare qualcosa di stravagante!".

giovedì 6 settembre 2012

Disegna un aeroplano ANA

La compagnia aerea ANA (All Nippon Airways) quest'anno compie 60 anni. In questa occasione è stato indetto un concorso per disegnare la livrea dei Boeing 767-300. Possono partecipare sia i professionisti che i dilettanti ed anche l'età non è un problema visto che ci sono tre categorie:
  1. Fino ai 12 anni
  2. Dai 13 ai 18 anni
  3. Più di 19 anni
Se volete partecipare potete scaricare il modulo in formato PDF con la sagoma dell'aereo direttamente dal sito: ana60thcontest.jp (nella parte alta del sito si può scegliere la lingua inglese). I vincitori parteciperanno, a spese di ANA, alla presentazione dell'aereo con la livrea da loro disegnata, evento che si terrà a Tokyo a metà febbraio 2013. Io ho già iniziato a disegnare il mio aereo ^_^
がんばれ!

mercoledì 5 settembre 2012

Osaka 8,8 milioni di telefoni suonano contemporaneamente

Questa mattina alle 11, tutti i telefoni cellulari della prefettura di Osaka hanno suonato contemporaneamente. E' stato fatto un test in cooperazione con tutti gli operatori telefonici per verificare se fosse possibile avvisare contemporaneamente tutti i cittadini in caso di emergenza, in particolare in previsione di possibili futuri terremoti. Ogni telefono cellulare ha ricevuto lo stesso messaggio, emettendo un particolare suono anche nel caso sia stata impostata la modalità silenziosa.
Le info sul sito della prefettura di Osaka.

domenica 2 settembre 2012

Onigiri Stick

Ecco un comodo e pratico modo per mangiare l'onigiri senza sporcarsi le mani. Si tratta di un contenitore a forma di tubo che si apre e si prepara come un onigiri con riso e ciò che preferiamo. La cosa curiosa è che girando la parte inferiore il riso viene spinto verso l'alto e così è possibile mangiarlo, questo lo rende comodo da portare ovunque. In vendita su Amazon.jp